alle sites

Landen

Continenten

Recept Pavlova
  1. Nieuw-Zeeland.nl
  2. Reisgids
  3. Eten en drinken Nieuw-Zeeland
  4. Recept Pavlova

Recept Pavlova

door Victorine Sandkuyl

De Kiwi’s houden van zoet, heel erg zoet. Niet gek dus dat de pavlova een heel populair gerecht is in Nieuw-Zeeland. Deze zoete schuimtaart is vernoemd naar de Russische balletdanseres Anna Pavlova toen zij door Australië en Nieuw-Zeeland aan het toeren was. 

De pavlova is de perfecte snack voor alle zoetekauwen onder ons; lekker zoet van smaak en niet al te machtig. Goed nieuws, deze luchtige taart maak je zonder al teveel gedoe gewoon in je eigen keuken. 

ZELF NAAR Nieuw-Zeeland?

Bekijk alle 88 reizen naar Nieuw-Zeeland

Er zijn verschillende manieren om dit dessert klaar te maken, maar het is altijd lekker én makkelijk. In onze variant versieren we de pavlova met vers fruit. Niet alleen lekker, maar ook een beetje gezond dus. Bak je met ons mee? 

Ingrediënten:
6 eieren waarvan je alleen de eiwitten gebruikt
300 gram kristalsuiker
1 tl vanille aroma
1 tl azijn
1 el maizena
500 ml slagroom
Vers fruit, bijv. rode vruchten, bosbessen of kiwi’s 

Bereiding: 

1. Verwarm de oven voor op 120 graden.
2. Scheidt de eiwitten van het eigeel. Let goed op dat er echt niets van het eigeel bij de eiwitten terecht komt. 
3. Doe deze eiwitten in een mengkom en mix ze. Beetje bij beetje voeg je de suiker toe, houd ongeveer nog 75 gram suiker apart. Na ongeveer 8 minuten mixen krijg je witte pieken.
4. Tijd om de maizena, de azijn en de vanille aroma door elkaar te mengen en bij het eiwitmengsel te voegen.
5. Mix alles nog even goed door elkaar tot je echt mooie pieken krijgt en schep het restje suiker met een spatel door het mengsel. 
6. Schep het eiwitmengsel op een bakplaat met bakpapier erop, ongeveer ter grootte van een taart.
7. Plaats de bakplaat in de oven en laat de pavlova  90 minuten in de oven bakken. Je weet dat je schuimtaart klaar is als hij van buiten hard en knapperig is en makkelijk loslaat van het bakpapier.
8. Wanneer je de oven uitzet is het belangrijk om de pavlova eerst goed te laten afkoelen. Pas na een half uur kun je de taart van de bakplaat afhalen en op een taartschaal plaatsen.
9. In dat half uur kun je alvast het fruit snijden en de slagroom kloppen. Voeg eventueel wat suiker toe als je nog zoetere slagroom wilt hebben.
10. Bedek de pavlova in een laag van slagroom en versier de boven- en zijkant met de stukjes vers fruit.
11. Voila, je eigen pavlova is af. Tijd om te proeven en smullen! 

Vind je reisorganisatie

Reizen Nieuw-Zeeland

Go Nieuw-Zeeland

Riksja Nieuw-Zeeland

Highlights

  • Mount Aspiring National Park
  • Wellington (Nieuw-Zeeland)
  • Abel Tasman National Park
26 dagen excl ticket va € 2995 Bekijk deze reis

Alle reizen van Riksja Nieuw-Zeeland

Groepsreis Natuurwonder Nieuw-Zeeland

Fox

Highlights

  • Abel Tasman National Park
  • Tongariro National Park
  • Wellington (Nieuw-Zeeland)
24 dagen incl ticket va € 6193 Bekijk deze reis

Alle reizen van Fox

Nieuw-Zeeland Highlights

333travel

Highlights

  • Wellington (Nieuw-Zeeland)
  • Mount Aspiring National Park
  • Tongariro National Park
27 dagen excl ticket va € 3659 Bekijk deze reis

Alle reizen van 333travel

The Natural Wonders of New Zealand

Tenzing Travel

Highlights

  • Mount Aspiring National Park
  • Abel Tasman National Park
  • Wellington (Nieuw-Zeeland)
32 dagen incl ticket va € 7499 Bekijk deze reis

Alle reizen van Tenzing Travel

Rondreis Nieuw-Zeeland

Djoser

Highlights

  • Mount Aspiring National Park
  • Mount Cook National Park
  • Wellington (Nieuw-Zeeland)
25 dagen incl ticket va € 5395 Bekijk deze reis

Alle reizen van Djoser

Wij hebben reizen gevonden naar Nieuw-Zeeland


Bekijken

Specialisten Nieuw-Zeeland

Riksja Nieuw-Zeeland

Bouw je eigen Nieuw-Zeeland reis

Fox

Fox gaat verder

Tenzing Travel

Journeys that last

Djoser

Met oog voor de wereld

NBBS Reizen

Reizen van nu. Sinds 1927.

Sawadee

Vakanties voor reizigers

Van Verre Reizen

Individuele reizen op maat

ANWB Vakantie

Ontdek de wereld

Tico Reizen

Luxe privéreizen op maat sinds 1993

Campers Down Under

Come and say g'day!

Cheap Campers

Camperhuur in Australië, Nieuw-Zeeland, Amerika en Canada

Travel Essence

Lokale kennis maakt het verschil...

Oak Travel

Reizen & werken in het buitenland

Walkabout

Australië en Nieuw-Zeeland specialist

Fivesenses

Luxe reizen

Pacific Island Travel

Australië, Nieuw-Zeeland & Pacific specialist

Activity International

Werken en reizen in het buitenland

Ontvang de leukste Nieuw-Zeeland reisroutes

De mooiste routes

Stay tuned

Wil jij elke maand naar Nieuw-Zeeland?

  • Schrijf je in voor de maandelijkse nieuwsbrief boordevol foto's, prijsvragen en insider tips.
  • Ook ontvang je speciale deals van onze partners.
  • En profiteer je van de leukste kortingen op reisproducten.

Aanmelden nieuwsbrief

Nieuw-Zeeland kenner